//Kundenw├╝nsche beeinflussen den Markt

Kundenw├╝nsche beeinflussen den Markt

Die Verbraucher ├╝ben mehr Macht aus, als ihnen vielleicht bewusst ist. Produkte, die nicht mehr dem Kundenwunsch entsprechen, werden zu Ladenh├╝tern, die keinen Gewinn mehr abwerfen. Der H├Ąndler muss sich zwangsweise nach neuen Artikeln umschauen, die von seinen Kunden gekauft werden. Ohne eine solche Flexibilit├Ąt kann sich ein Einzelhandelsgesch├Ąft nicht lange halten. Im Lebensmittelbereich herrschen die gleichen Gesetze. Wenn Kunden verst├Ąrkt regionale landwirtschaftliche Erzeugnisse bevorzugen und die exotischen Fr├╝chte in den Regalen liegen lassen, bleibt den Gesch├Ąftsbetreibern gar nicht anderes ├╝brig, als ihr Angebot nach Kundenwunsch anzupassen. Der Verbraucher h├Ątte es also tats├Ąchlich in der Hand, durch sein Kaufverhalten den hohen Emissionsaussto├č, der durch die langen Warentransportwege von Obst und Gem├╝se entsteht, zu drosseln.

Viele Gesch├Ąfte erkannten bereits den neuen Trend

Selbst die Discounter ber├╝cksichtigen inzwischen teilweise den Wunsch ihrer Kunden nach Fr├╝chten, die aus der Region stammen. Das zeigt, dass der Verbraucher mit gezieltem Einkauf durchaus auf die Vermarktungsprozesse Eingriff nehmen kann. W├Ąhlen die Kunden immer ├Âfters regionale landwirtschaftliche Produkte, m├╝ssen sogar die Einzelhandelsketten umdenken. ├ändern sich die Kundennachfragen, ├Ąndert sich auch das Angebot.

Gastst├Ąttenbetriebe, die regionale Erzeugnisse anbieten

Vielerorts reagierte auch schon die Gastronomie bez├╝glich Erzeugnisse aus dem eigenen Bezirk. Hotels, Restaurants und Gasth├Ąuser, die in der Nachbarschaft gewachsene Fr├╝chte zu leckeren Gerichten verarbeiten, erfreuen sich einer steigenden Beliebtheit. Manche Gastst├Ąttenbetriebe betreiben damit Werbung und haben gro├čen Erfolg, zumal sich auf diese Weise die regionale K├╝che mit typischen Gerichten integrieren l├Ąsst. Die ans├Ąssigen Bauern profitieren, was wiederum Arbeitspl├Ątze schafft. Der Verbraucher sieht seinen Nutzen in einer schmackhaften und vitaminreichen Kost.

By | 2019-04-13T14:27:01+00:00 Februar 28th, 2018|Ern├Ąhrung|Kommentare deaktiviert f├╝r Kundenw├╝nsche beeinflussen den Markt